秋冬季节吃什么最养生
日期：2017-10-11 / 人气： / 来源：合肥名流健康体检
秋冬交替的季节，天气日渐寒冷，气温表现既有秋季凉爽宜人的特点,同时也会出现温度骤降的情况。此时，不仅要注意防寒保暖，在饮食上也要注意多加调理，从蔬菜到水果到肉类，有许多非常适合秋冬食用的食物。那么秋冬季节吃什么最养生？合肥名流健康体检专家来为大家详细介绍！
食补：山药
山药药食两用，有利于脾胃消化吸收，能预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
蔬菜：莲藕
藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。还富含膳食纤维，对治疗便秘有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。
坚果：花生
花生性平，味甘，可醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
最佳吃法：新鲜的花生最好连壳一起煮着吃，不仅更容易消化吸收，还可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
饮品：黄酒
黄酒含有18种氨基酸。还含有较高的功能性低聚糖，能提高人体免疫力和抗病力。黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。秋季饮食要以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。对抑制癌细胞增生有一定的疗效。还可润肺止咳，清心安神。
最佳吃法：煮粥。百合可入菜，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，与糯米制成百合粥，放点冰糖，不仅可口，而且有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
肉：墨鱼
墨鱼富含B族维生素及钙、磷、铁等微量元素，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可。为防秋燥，墨鱼做汤比较合适。
最好搭配：豆腐。豆腐也属于养阴生津的食物，与墨鱼一起吃还能起到蛋白互补的作用。
水果：梨
梨子鲜嫩多汁，营养丰富，秋冬季节经常吃梨，能有效缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效。
以上就是关于秋冬季节吃什么最养生的介绍。合肥名流健康专家温馨提示：秋冬季节应该多吃一些对脾胃有保健、易消化的食物，少吃生菜、沙拉等凉性食物。秋冬季节阳气渐收，阴气慢慢上升，不适宜吃过量的阴寒性食物。能够生吃的蔬菜也最好焯一下再食用，这样才会对脾胃有益。
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