生活方式与生活水平的改善，让大家能享受到更多的美食，但不当的饮食习惯以及令人堪忧的食品安全问题，也让“吃”变成了一把双刃剑。人们沉浸于各种美食的同时，也吃出来不少疾病，癌症就是其中最具代表的一种。合肥名流体检中心体检专家表示，由饮食而带来的这些疾病同样需要从饮食上来把控。想要饮食防癌，记牢三不原则。

　　第一，不要过咸。饮食中要尽量避免高盐食物，腌制类的食物也要少吃。亚硝酸盐进入体内后会生成亚硝酸铵，而亚硝酸铵是致癌的第一杀手。建议多吃新鲜的蔬果，因为正常情况下食物中的亚硝酸盐不会对身体造成影响，但如果体内缺乏维生素C，那情况就相当不妙了。控盐与新鲜蔬果缺一不可。

　　第二，不要过细。现代人食用的粮食大多是经过精细加工的，而加工的过程会使食物中的纤维素大量流失。纤维素有着促进肠胃蠕动，加快排泄的作用，无形中减少了致癌物在肠道中停留的时间。建议适当食用粗粮，另外芹菜木耳等也都含有丰富的纤维素。注意控制好每天对纤维素的摄入量，因为过多的纤维素反而会阻碍身体对营养的吸收。

　　第三，不要过油。科研人员的一项调查表明，过多的食用油以及动物蛋白会增加肠癌、乳腺癌等癌症的发病率。经过高温油炸的食物会产生苯并芘等物质，这些物质都是高度致癌物。日常饮食要控制油脂量，食物尽量选择水煮或清蒸。

　　面对癌症的发病率越来越高，年龄越来越低，人们在体检过程中对肿瘤筛查越来越关注。合肥名流体检中心精心配置防癌体检套餐，侧重肿瘤筛查，根据客户自身状况及家庭病史，提供各种肿瘤筛查结果，并提供肿瘤风险评估、肿瘤预防措施、就医指导等。

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