花菜也叫花椰菜，是日常最常见的十字花科蔬菜。花菜含有丰富的维生素，是很多人喜欢食用的蔬菜，不过也有的人讨厌它的味道，对它很是不喜。今天合肥名流体检就给大家说说花菜的六大功效，让你真正了解花菜，爱上花菜。

　　食用效果

　　经常食用花菜的儿童，抵抗力都会比较高。同时孩子的牙齿骨骼发育以及记忆力等都会得到提高。小孩咳嗽或上呼吸道感染时，可以将花菜榨汁并煮沸，加入适当蜂蜜后给孩子服用，效果甚好。

　　丰富的维K

　　体内缺乏维生素K的人，轻轻的磕碰就会让皮肤青一块紫一块，而改变这一现象的最佳方式就是多吃花菜。

　　解毒肝脏

　　经常食用花菜能保持血管弹性，加强血管壁。同时花菜中丰富的维生素C还能提高肝脏的解毒功能，对改善人体免疫力，预防感冒和坏血病也有一定的效果。

　　维C使者

　　前面就已经说过，花菜富含维生素C。维C有利于促进人体的生长发育，还能提高人体免疫力，增强体质。花菜在预防胃癌与乳腺癌方面效果极佳。因为花菜除了能提供维生素C和少量硒之外，还能提供大量胡萝卜素，能抑制癌细胞生成与生长。

　　生物活性

　　研究发现，花菜内还有很多吲哚衍生物，该物质能降低雌激素水平，预防乳腺癌。同时菜花中还能提取一种叫萝卜紫苏的物质，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

　　减肥

　　花菜的含水量高达90%，而且热量非常低，对想要减肥的人来说，花菜既能填饱肚子，又不会产生太多热量。同时花菜中的二硫酚硫酮，可以减少黑色素及色斑的生成，经常食用有美白肌肤的作用。