冬季气候寒冷，也是一年中阳气最弱的季节。受严寒环境的影响，人体的生理功能包括食欲等都会发生很大变化。合肥名流体检专家表示，为了保证冬季时身体能够摄入足够的营养，提高身体的耐寒力和免疫力，合理的调整饮食是很有必要的。那么，想要安全、温暖的过冬，我们该如何在“吃”上面下功夫呢？

　　1、多吃白色食物降火。立冬后北方室内干燥的空气让人“上火”，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。

　　2、多吃牛、羊肉御寒吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。研究发现，怕冷与体内无机盐和碘缺乏有关。女性可多吃含铁量高的食物，比如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。

　　3、多吃蛋白质提高免疫力。对于老人和孩子来说，寒冷是对健康的最大威胁。因此，这段时间要多补充一些优质蛋白质，大豆中蛋白质含量最高，鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。

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