1、醋是烹饪的必备调味品之一。在醋内加一点盐再滴两滴白酒，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

　　2、擦皮鞋时，在鞋油中加一滴醋，可以使皮鞋光亮更加持久；铜、铝制品用旧了之后，现在器皿表层涂上一层食醋，再用清水擦洗，就能恢复如新；宰鸡杀鸭前２０分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变而易举了。

　　3、玻璃上有滴落的油漆，可先抹点醋使其软化，再用毛巾一擦就掉；将洗净的真丝制品放在加入少量醋的清水中浸泡一下，晾干后色泽鲜艳如新；毛料衣服磨光的地方，用1:1浓度的醋水抹一下，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

　　4、醋还有消毒杀菌作用。将醋加热后熏房间，能杀菌防流感；每天用3:2的醋水混合，加热后洗头可防治脱发，头屑过多。做凉拌菜和烹调鱼肉类食品时加点醋，既可提味去腥，又能杀灭有害细菌。已有实验证明，食醋能杀灭痢疾杆菌，所以在夏秋痢疾的高发季节，多吃点醋能起到预防作用。