糖尿病是比较高发的疾病，为了防止血糖升高往往需要严格控制饮食。有些糖尿病患者想当然地认为粗粮含糖量比主食低，于是改变饮食习惯，只吃红薯、玉米等粗粮，结果不仅血糖没有控制住，还引起了营养不良。名流健康体检专家提醒，糖尿病患者吃粗粮需注意以下几点。

　　粗细搭配

　　糖尿病患者吃粗粮要注意粗细搭配，不要一味的只吃粗粮。可以根据个人饮食喜好，做好一天三餐的安排，如1～2餐粗粮，1～2餐细粮。或者将粗粮和细粮混合，如米饭或白粥中加入豆类等。粗细搭配能够保证摄入足够的膳食纤维、维生素及无机盐等微量营养素，还能较好的控制餐后血糖。

　　交替食用

　　粗粮包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，种类较多。建议多种粗粮交替食用，这是因为每种粗粮都有各自的营养价值。单一的饮食不仅容易引起胃口疲劳，还会导致营养不良。此外，粗杂粮以天然为好，最好不要为了贪图方便和口感，而食用添加了人工香精、色素、甜味剂、膨化剂的精制粗粮。

　　因人而异

　　并不是所有糖尿病患者都适合吃粗粮，如糖尿病合并胃肠疾病、糖尿病合并肾病者应少吃或不吃、糖尿病合并高尿酸、痛风者等都不宜食用粗杂粮。糖尿病患者肠胃吸收不好，缺乏钙、铁等微量元素，以及高龄老年人，也不宜多食粗粮，以免身体营养不良。

　　适可而止

　　相比精制米面，粗粮含有丰富的B族维生素和膳食纤维。膳食纤维有助于阻碍食物中糖类、胆固醇的吸收，有利于控制血糖血脂，但同时也会阻碍食物中钙、铁等微量元素的吸收。过多食用粗粮会阻碍其他营养成分的吸收，从而导致身体营养不良。

　　因此，食用粗粮应当适可而止，一日三餐中粗粮只吃一餐即可。吃粗粮应多喝水，保证肠道的正常消化功能；吃粗粮应循序渐进，给肠道适应期；搭配荤菜，保证营养。

　　温馨提示：粗粮富含不可溶性纤维素，能够延缓饭后葡萄糖吸收的速度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险，对糖尿病患者有一定益处。但吃粗粮一定要遵循以上事项，以免有损健康。

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