水果多是香甜的，糖分含量较高，为了避免引起血糖升高，糖尿病患者往往对水果敬而远之。然而研究显示，食用水果所引起的血糖反应比主食（如米饭、馒头等）以及添加了大量精制糖的零食、点心要低。

　　原因主要有三个方面：

　　第一，新鲜水果中的水份往往能达到80%以上，碳水化合物的含量较小，因此与同等份量的主食相比，水果对血糖的影响更小。

　　第二，果糖是水果甜味的主要来源，而果糖对人体血糖的影响要小于米饭、馒头等消化分解产生的葡萄糖；

　　第三，水果中含有大量膳食纤维，可以延缓血糖吸收，从而降低血糖反应。

　　由上可知，糖尿病患者不需要完全拒绝吃水果，那是不是什么水果都能吃？吃多少可以呢？合肥名流体检专家指出，关键在于其血糖生成指数和血糖负荷。 血糖指数（GI, Glycemic Index）主要用于衡量食用某种食物后所引起的人体餐后血糖反应。每种食物都有其对应的血糖指数，血糖指数越低，说明这种食物对身体血糖的影响越小。一般来说，血糖指数小于55为低血糖指数食物，处于55-70之间为中等血糖指数食物，大于70则为高血糖指数食物。

　　除了食物的血糖指数外，还要考虑到食物的血糖负荷。血糖负荷（GL，Glycemic Load）主要是指食物中的碳水化合物含量。而蓝莓、柚子、橙子、樱桃、草莓等水果的血糖负荷均较低，比较适合糖尿病人食用。

　　温馨提示：糖尿病人在吃水果时，还要注意不要一次吃太多，不要用果汁或果干代替新鲜水果，在吃水果后应当监测血糖变化。