常吃零食也可以防癌
日期：2017-03-15 / 人气： / 来源：合肥名流健康体检
很多人都有在工作生活之余吃零食的习惯。只要不是把零食当做正餐来吃，适当的吃些零食好处多多。好的零食有助于稳定血糖，抵御饥饿，减少暴饮暴食，甚至还能防癌。合肥名流健康体检就来介绍几种能够防癌的零食。
1.黑巧克力
研究发现，吃黑巧克力能够饿死癌细胞。黑巧克力含有多种抗氧化物，其抗氧化活性，是红酒的3倍，多酚含量更是绿茶的4倍。选择黑巧克力应选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2.水煮毛豆
毛豆中所含有的异黄酮可以预防乳腺癌。毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且不需要复杂的加工过程。选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
3.开心果
开心果中含有的γ生育酚对预防肺癌尤其有利。开心果中还含有丰富的白藜芦醇，具有抗癌和预防心血管疾病的功效。其含有的植物固醇还能保护心血管健康。有抽烟喝酒习惯的人不妨吃几枚开心果。但注意应选择原味的开心果，一天食用量不要超过一把。
4.干枣
干枣富含膳食纤维，可降低患大肠癌的风险。并且干枣中还含有丰富的抗氧化成分，如β胡萝卜素、花青素等，减低自由基对身体的损害，延缓衰老。甚至有研究发现，干枣可以调整女性雌激素的分泌代谢，预防乳癌。干枣本身甜度就较高，选择干枣时应选择不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜多吃。
5.全麦饼干
全麦饼干同样含有丰富的膳食纤维，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以有效降低和荷尔蒙相关的癌症风险，如乳癌、前列腺癌等。选择全麦饼干时，要注意看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
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