大家都知道常喝牛奶对身体健康有很多益处，但美国一项最新的研究却发现，喝牛奶过量，会增加男性患前列腺癌的风险。经美国波士顿大学的研究小组对20885位美国男性的随访调查显示，每天摄入600毫克钙的男性血浆中1，25-二羟维生素D3(这种物质有抗前列腺癌的作用)浓度明显比摄入150毫克钙的男性明显降低，患前列腺癌的几率也上升了32%。因此喝牛奶虽然对身体十分有益，但也不是喝的越多越好，而应该适量饮用。不仅如此，在喝牛奶时还需要注意以下事项：

　　牛奶不宜久煮

　　很多人习惯将牛奶煮热后再喝，但要切记牛奶不宜久煮，否则会大大降低牛奶的营养价值。如果把牛奶加热煮沸，牛奶的色、香、味就会开始发生变化，容易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。合肥名流健康专家提醒大家，煮牛奶以刚沸为度，不宜久煮。

　　牛奶不能冰冻保存

　　还有些男性喜欢喝冷饮，而且为了省事，会一次购买大量的牛奶，然后放入冰箱中冷冻起来。但要知道牛奶冷冻后再解冻，会出现固状沉淀物，牛奶中上浮的脂肪团味道明显淡薄，并出现异常气味，而下层液汁呈水样，营养价值降低。

　　牛奶不要与糖共煮

　　很多人不喜欢纯牛奶的口味，在喝牛奶时习惯加糖饮用，但最好不要在煮牛奶的过程中加糖。因为牛奶再与糖共煮时，会发生一定的化学反应，牛奶蛋白质中含的赖氨酸与糖中的果糖在高温下会生成一种有毒物质果糖基赖氨酸，这种物质是不会被人体所吸收的。名流健康专家建议大家可以先把牛奶煮好后待温度适宜饮用时再加糖。

　　牛奶不宜与酸性水果同吃

　　牛奶和水果一起吃的习惯，相信很多人都有。现代医学研究表明，牛奶不宜与酸性水果同吃，这是由于酸性水果中含有较多的果酸及维生素C，当牛奶与其同时食用时，牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝成块，不但会影响消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　牛奶不要与药同服

　　还有人习惯用牛奶送服药物，觉得既补充了营养又治了病，一举两得。但是这种说法是不科学的。药物中的成分会与牛奶中的钙、磷、铁等发生化学反应，生成难溶、稳定的化合物，使牛奶和药物的有效成分都相应地受到破坏。

　　以上就可以看出，牛奶虽然营养丰富，有益身体健康，但男性朋友不宜过量饮用，饮用时还要注意以上事项。

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