大家都知道菠菜是非常普通的一种蔬菜。菠菜虽然十分普通，但是却对人体健康很有益，下面合肥名流健康专家就来为大家详解常吃菠菜的好处。

　　菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强身体免疫力，促进儿童生长发育；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜中还含有维生素K、叶酸和钾等营养素，其中维生素K在绿叶蔬菜中含量最高。具有抗衰老的作用，有助于预防心脑血管等疾病。另外，菠菜在蔬菜中含铁较高，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　菠菜是预防心脑血管疾病的“良药”，它含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。另外，菠菜中含有较高的亚硝酸盐，很多人都知道亚硝酸盐有致癌风险且摄入过多会产生中毒现象，长期食用亚硝酸盐可能会导致食道癌和胃癌。但却很少人知道，当心肌梗塞患者心脏病发作时，亚硝酸盐可以转化成一氧化氮气体，帮助患者拓宽或疏通动脉，让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧。菠菜中的的亚硝酸盐含量不多不少，对预防心脑血管疾病大有好处，经常食用菠菜是个不错的选择。

　　菠菜中还有一种物质叫做叶黄素 是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素，主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。

　　叶黄素对于婴幼儿眼睛发育和成年人的视力保护具有积极的意义。叶黄素好比“隐形的太阳镜”，高度集中在婴儿的视网膜黄斑区，能保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，也会减少“老年性黄斑退化”的几率。同时，叶黄素还具有保护视力，预防青光眼、白内障、飞蚊症等功效。

　　因此，常吃菠菜不仅可预防心脑血管疾病，还可预防衰老、肿瘤、便秘等，对乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等有抑制作用；更可贵的是，可以保护视网膜，预防老年性黄斑退化及白内障等保健作用。

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