人体所需的各种养分，神奇的自然都有给予我们。相比于各种味道怪怪的保健品，还是纯天然的食物吃起来既美味又健康，大家一起来了解一下吧。

　　一、蕨菜：享有“山菜之王”的美称，是天然的保健品，蕨菜又称长寿菜，龙头草等，产自深山，在我国全国均有分布。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。新鲜的蕨菜吃前要先用开水焯一下，炒菜烧汤均可。晒干的蕨菜食用前要先用水泡软。不过蕨菜属寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。

　　二、马齿苋：马齿苋可以说是天然的抗生素，除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。马齿苋可加肉丝烹炒，也可加鸡蛋、肉丝做成羹汤，味道鲜美。而且鲜吃干食均可，在我国分布甚广，是一种古籍上早有记载的对人类有贡献的野生佳蔬。

　　三、香菇：香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。香菇可鲜炒或者煲汤，香味浓郁，老少咸宜。