我们每个人每天都要喝水。大家都知道，经常喝饮料对身体是有伤害的，所以说白开水成为了最佳的饮品，但是，不知道你是不是也知道，其实白开水也是很有讲究的，烧白开水也是一门学问哦！特别是在现在水污染如此严重的情况下，饮水健康也变的尤为重要，为防止病从口入，所以，烧开水，也有许多需要注意的地方。

　　1、很多人，把水加满就不管了，直到水沸腾了才处理。其实在水快开的时候应该及时的打开壶盖，此时水的温度大约是80~90℃。

　　为什么要这样做呢？主要的原因是因为现在的水质不够好，有机污染物的含量也逐渐增加，有些是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。所以，打开壶盖，可以使这些有害物质尽最大的限度挥发出去。

　　2、水烧开后等3分钟左右再关火！

　　一般情况，我们烧的都是自来水，而自来水在水厂中一定会有一个氯化处理的过程，氯离子会和其他有机物相互作用，形成对人体有毒的致癌化合物。当水温升到90℃，这些有害物质会超过国家安全标准两倍左右。当水温达到100℃时，这些有害物质会逐渐挥发，研究证明，在水沸腾3分钟之后，这些有害物质会降低到安全范围内，这时才是放心水。不过，合肥名流体检的专家也特别提醒道，水也不是烧的越久越好，烧的时间越久，一些未挥发的有害物质就会因为水的挥发而逐渐浓缩，同样是不健康的水。

　　3、水不能反复烧，最好现烧现喝。

　　这条是我们自小就知道的道理。最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，在室温下储存1天，就会增加许多致癌物质。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。同样，反复烧开的水更是不能喝哦！

　　4、每天清早最好能先把水打开放5-10分钟，避免管道的铁锈污染和管道中死水的产生。

　　这个道理再简单不过了，长期没有打开过的水龙头应格外注意。另外名流体检专家提醒大家，这些水虽然会有不健康的危险，但是这部分水可以用来清洁和洗涤，千万不要浪费哦！

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