大家都知道喝牛奶对身体健康有好处，但对纯牛奶和酸奶的区别大多不太明白。安徽名流健康体检专家就为大家介绍一下。

　　配料成分不同

　　酸牛奶和纯牛奶在成分上就不一样，纯牛奶的配料表上通常只有三个字：鲜牛奶。而酸奶的成分包括：水、白砂糖、乳酸菌，鲜奶，糖等。

　　营养成分不同

　　纯牛奶和酸奶在营养成分上也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%～3.5%；酸奶则是2.3%左右。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有下降。

　　纯牛奶富含身体所需的多种营养，但并不是完美的，也不是喝的越多越好。如果将纯牛奶作为主食，碳水化合物的比例较低，因此在喝纯牛奶时，可以搭配一些低脂肪的淀粉类食物。同时，牛奶中含有的铁、锌、维生素C等营养成分较少，所以可以搭配一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把坚果、1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了。此外，睡前喝纯牛奶也是个好选择，纯牛奶具有镇静，安神的作用，最好是温热的牛奶，效果最佳。

　　而酸奶要早上或晚上饭后1-2个小时喝最好。尽量不要空腹喝酸奶。因为人在空腹时，胃的pH值在2以下，而酸奶里面的乳酸菌要在4.5左右的微酸环境中才能产生活力，进行生长和繁殖。乳酸菌在2以下的强酸环境中是不能生存的。