春节临近，在外奋斗的人们纷纷开始坐车返家。有人回家的路途十分遥远，甚至需要坐几天的车才能到家，着实是件非常劳心劳力的事情，尤其饮食更是个大问题。有些人甚至在车上大鱼大肉，烧鸡、烤肉轮流上，觉着这样可以加强营养，消除旅途中的疲劳，结果却适得其反。合肥名流健康体检专家就给大家说说，火车上应该吃些什么好？

　　火车上的饮食不仅要美味可口，营养丰富，还要便于携带和食用。专家建议，在火车上可以适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品、乳类等。新鲜的水果也是个不错的选择，如苹果、香蕉、梨子等。有条件的话还可以吃些富含蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以快速消除身体疲劳。还可以吃些富含维生素B和维生素C的食物，比如粗粮、刺梨和猕猴桃等，有助于缓解和清除体内的有毒物质，消除旅途疲劳。

　　白开水一直都是最健康的饮品，在火车也是最佳的选择，其次是茶水或茶饮料，最次的是含糖量高的果汁饮料，不建议饮用。可以携带几瓶矿泉水，矿泉水中含有大量的氧气和微量元素，有助于缓解人体的疲劳感。喝热茶也可消除疲劳，吃些瓜果也可以为身体补充水分。

　　春运的旅途中要注意预防胃肠道疾病，做好饮食卫生。在汽车或火车上吃东西往往难以做到餐前洗手，此时如果直接用手拿接触食物，就容易感染病菌，甚至导致腹泻等症状。应当尽量做到餐前洗手，也可以在出行前多准备些一次性消毒湿纸巾。此外应该尽量避免直接用手接触食物，吃水果要削皮或剥皮，为了方便，应该尽量携带剥皮就能吃的水果，如香蕉、橘子等。

　　很多人喜爱的油炸、膨化、油性食品，如薯片、威化饼、瓜子等，这些都不适宜在车上吃，这是因为旅途久坐或久站，缺乏运动，这类食物吃的过多，会影响胃肠的正常消化、吸收，引起胃肠不适。此外，密闭车厢内人多拥挤、环境干燥、通风不好，不宜吃味道过浓的食物，如臭豆腐、榴莲等，以免影响他人。车上缺乏运动，不宜吃的过饱，口味应当清淡，忌暴饮暴食，更不要喝酒。

　　合肥名流健康体检专家提醒大家，在春运的火车上，也要多多注意饮食健康！