寒冬来，北风吹，雾霾天气成为困扰全国人民的重大问题，不仅影响出行，还危害着人们的身体健康。雾霾天气下，如果不注重饮食调养，可能会导致身体的抵抗力下降，给疾病可趁之机。那么要怎么饮食才能减轻雾霾带来的危害呢？合肥名流健康体检就来详细讲解。

　　1、勤喝水

　　水是生命的源泉，人体的一切代谢都离不开水分的参与。健康成年人每天需要2000ml的水就可以满足身体基本所需。喝水要主动，不要等到口渴时再喝；要少量多次，而不要一次喝很多；最好的饮用水就是白开水，也可以饮用茶水。只有勤饮水，才能保证身体代谢的顺利进行，有助于有毒有害物质的排出。

　　2、增加抗氧化物质的摄入

　　抗氧化物质能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰。食物中的抗氧化成分主要包括维生素（如维生素A、C、E、β-胡萝卜素）、矿物质（特别是微量元素硒）和植物化学物质（如番茄红素、花青素、叶绿色、多酚等）。

　　选择蔬菜与水果的时候，应该遵循新鲜和深色两个原则。因为新鲜和深色的蔬菜水果通常抗氧化物质含量更高，例如绿叶菜（油菜、青菜、芥菜、卷心菜、西兰花、菠菜等）、西红柿、胡萝卜、红辣椒、紫薯、蓝莓、紫甘蓝、裙带菜、绿茶、香菇、鱼肝油等；含硒丰富的食物有芝麻、麦芽、酵母、蛋类，还有中药材黄芪等。

　　3、保证充足的蛋白质供应

　　蛋白质是机体一切组织与细胞的构成成分，是机体免疫力的物质基础，也是组织细胞修复不可缺少的成分。因此每天要保证充足的蛋白质摄入，如鸡蛋、鱼虾、禽肉、瘦肉、大豆、豆腐、豆浆、牛奶、奶酪、酸奶等。

　　4、摄入充足的膳食纤维

　　膳食纤维有一定的吸附能力，对于从口腔进入体内的PM2.5、重金属等有害物质有一定的吸附作用。膳食纤维还有助于体内有害物质的排出，清理肠道、维持肠道微生态平衡。含膳食纤维丰富的食物主要有三大类：新鲜蔬菜、水果和粗粮。

　　5、摄入特殊的物质成分----多糖

　　日常饮食中可以适量食用海带、紫菜、黑木耳、银耳、香菇、杏鲍菇等富含功能性多糖的菌藻类食物。功能性多糖具有一定的胶质粘性，可有效吸附胃肠道中的有毒有害物质，加速有害物质的排出。某些多糖还有一定的抗菌、消炎、抗病毒等生物活性。

　　6、主食不可缺少，注重膳食平衡

　　主食所提供的碳水化合物是肝脏进行解毒所必不可少的。因为主食中含有的淀粉等碳水化合物分解之后产生葡萄糖，葡萄糖经过糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸是一种重要的结合解毒剂，在肝脏中可与酒精、细菌毒素、重金属砷等有害物质结合，以消除或者减轻这些物质的毒性或生物活性，从而减少对肝脏的损伤，达到解毒的作用。

　　保持膳食的全面均衡是维持身体健康的最普遍、最高的原则。在膳食平衡原则的指导下选择多样化的食物，保持多种杂粮、杂豆与大米白面等主食为主，搭配肉类蛋白质、蔬菜、水果等的良好饮食结构。这样在人体提供能量的同时，还能提供矿物质、蛋白质、维生素等营养元素，保证人体的正常代谢、维护细胞内环境的平衡，提高人体的修复能力和抗病抗污染能力。

　　温馨提示：正确的饮食固然可以减轻雾霾的危害，但除此之外还要注意保证充足的睡眠、适量的室内运动、愉悦的心情以及良好的生活习惯，时刻让身体处于最好的状态，才能更好的应对恶劣的外部环境。

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