现在减肥大军也越来越多，很多人为了减肥采取了很多奇葩的方式。最通用的方法就是控制饮食，但很多人也表示，自己基本已经是靠吃素存活，但是体重却一点没减，这是怎么回事？合肥体检专家表示，饮食减肥往往存在很多认知误区，这些错误的想法不仅不能起到减肥的效果，甚至还会危害身体健康。到底哪些认知误区会阻碍减肥大计呢？

　　所有水果一律平等？

　　最好的水果应该是膳食纤维高、糖分少，例如葡萄柚和苹果。苹果热量低、脂肪少，而且让人有饱腹感，是减肥水果的最佳选择。而相对来说，西瓜等水果热量高、糖分多，吃过量反而容易堆积脂肪，更易发胖。

　　所有快餐都不健康？

　　随着人们对饮食健康的关注度加强，很多快餐店也开始积极转型，根据消费者的需要推出了很多健康食品，例如煮玉米、蔬菜沙拉等等；当然高盐高脂还是大多数快餐店的主要特征，因此在快餐店进食，要注意食物种类的选择。

　　吃凉拌菜能减肥？

　　凉拌蔬菜确实减少了很多热量，但是光指望吃凉拌菜来减肥还是不切实际。有的凉拌菜含油量也相当之高，另外光吃绿叶蔬菜做成的凉拌菜，不仅减肥效果不好，而且很快就会饥饿，让人忍不住吃下其它高热量的食物。最健康的凉拌菜除了有丰富的蔬菜种类，还应该包含豆类或者坚果杏仁等食物。

　　只要脂肪少，就能敞开吃？

　　选购食物时，如果标签上出现“低脂或脱脂”等字样，千万别放松警惕。这类食物并非就是健康食物，有些低脂食物为了弥补味道上的不足，反而会添加更多的糖分，无形中摄入的热量更多。相反有些食物虽然脂肪含量较高，但营养相对丰富，反而优于那些低脂食物。