此时正是吃火锅的最佳时节，能帮助身体驱散寒冷。但是秋冬季节气候本就干燥，再吃火锅的话很容易上火。这也使得很多热爱火锅的人忍痛放弃火锅。其实想要痛快的吃顿火锅也没你想的那么难，今天就教大家四个妙招，让你吃完火锅也不怕上火！

　　1、去火“三宝”不可少

　　麻辣火锅总是让人又爱又恨的，要想不引火上身，吃的时候应该注意一些饮食平衡，可以多点一些滋阴去火的食物。推荐青菜、豆腐以及莲子这去火“三宝”，它们都有解油腻、去火泻火的作用，吃火锅时不妨多点几个绿叶青菜吧！

　　2、不图热辣

　　沸腾的火锅温度高达120摄氏度，烫熟的食物最好是放一放再吃，不要贪图什么新鲜热辣。要知道口腔和食道只能忍受50度左右的“高温”，刚出锅就塞进嘴里，很容易烫伤口腔和食道，再加上辣椒的刺激，容易诱发炎症或是溃疡。

　　3、配点果汁

　　涮火锅之前，最好先来半杯鲜榨果汁或者是碳酸饮料，可以先给肠胃降降温，提高下食欲。不过正在减肥或是老年人则不建议如此，可以用酸奶、椰汁等代替。

　　4、把握时间

　　吃火锅的时间一定要控制好，哪怕你做再多的预防措施，吃太多火锅还是会上火，所以一周不能超过一次。另外，每次吃火锅的时间最好是控制在2小时内，因为锅底的汤水煮的越久，汤水也会更燥热。所以还是早点吃完为好。