五色食物指的是食物自身所带的颜色，也就是红黄黑白绿五种，中医认为五色食物对应人们的五脏，常吃可强健身体内脏器官。今天我们就简单的带大家来了解一下，我们常见的五色食物以及它们各自的保健作用吧！

　　红色：动物肉类

　　肉类食物中的蛋白质及脂肪等含量丰富，最好的肉类食物应该是鱼类，其所含蛋白质能更好的为人体吸收。不过由于肉类食物中的脂肪过多，不易消化，所以不宜摄入过多。

　　黄色：豆类食物

　　大豆及豆制品是植物蛋白质的主要来源，对于很多素食主义者来说，豆制品所含的蛋白质无疑是肉类食品的最佳代替品。豆制品中以豆腐、豆芽等最具代表，因为它们所含的蛋白质是最易被人体吸收的。

　　黑色：黑色动植物

　　黑色食物包含了荤素两种，例如黑米、海带以及乌鸡甲鱼等都属于黑色食物。此类食物中的维生素和微量元素都相对更丰富，有利于保证身体营养均衡。

　　白色：米、面及杂粮

　　米面等精细食物是白色食物的代表，它们能提高人体的饱腹感，同时也是维持身体消耗所需热量的来源。在人体生长发育的过程中，有近三分之二的热量是由此类食物提供的。

　　绿色：新鲜蔬菜和水果

　　绿色蔬果所提供的维生素及纤维素是其它食品所替代不了的，同时蔬果中也含有多种矿物质，蔬果也是每日必须的食物。