春天是万物萌生的季节，也是人体肝旺之时。所以，春天同时也是养肝的最好季节。对于办公室的“白领一族”来说，久坐伤肝，更是一个不容小视的问题。而阳春三月正是人体调养身体五脏的大好良机，按照中医“四季有侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。下面介绍三道养肝粥，简单方便，有益身心。

　　1.白梅花粥：在煮好的米粥中加入适量的白梅花，然后再煮3分钟即成。这款粥可疏肝理气，刺激食欲，尤其适合没有食欲的人食用。即使是身体健康的人，每天吃碗清香的梅花粥，也能精神倍增，对身体有利。

　　2.荠菜鱼片粥。先将洗净的鲤鱼鱼肉片下，。大米加水煮开后，加入适量荠菜，再次煮沸后加入鱼片，小火熬煮成粥，放适量盐和鸡精调味，趁热食用。此粥有凉血止血、清肝明目的作用。

　　3.猪肝绿豆粥。将绿豆、米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。至八分熟时，将切好的猪肝放入锅中，煮熟后加入适量食盐和鸡精调味。这款粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。