春天人体的各项器官进入活跃期，体内新陈代谢加快，此时需要多吃些富有营养的食物，以提供身体各项所需。春季应多吃新鲜蔬菜和水果，多摄取蛋白质，少吃一些脂肪含量高的肉食等。下面给大家介绍一下清润温和的滋补粥品吧。

    猪肝粥

    猪肝具有补血、养肝的功效，一般人食用可强肝健脾。像贫血，头晕或患有肝病的人应多多食用。

    材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、等调味品适量。

    做法：将猪肝切碎备用，将洗好的粳米，入锅加水，大火煮沸约15分钟后，放入猪肝，待将熟时放入食盐、葱、姜、等调味品即可。

    芹菜粥

    芹菜含铁丰富，女性多吃可避免皮肤干燥。芹菜属高纤维植物，清淡易消化，还具有去肝火、解毒利水的作用，尤其适合有头痛，晕眩等患者。

    材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

    做法：将芹菜洗净切丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱花等调味品即可。

    菠菜粥

    菠菜含有大量的植物纤维，能促进肠道蠕动有益消化，常食菠菜还能促进新陈代谢，降低中风的危险。

    材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

    做法：先将的粳米加水上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

    山药红枣糯米粥

    山药能养胃健脾，常食能促进脾胃的消化吸收，山药与红枣同食，可美容养颜，延缓衰老。

    材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

    做法：山药洗净削皮切块后，将洗好的红枣和糯米一起放入锅中，加水共煮，先大火煮沸再转文火慢慢熬，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。