酸菜鱼，相信大家都吃过，尤其是在冬天时，吃起来既暖和，又美味，但是很多人肯定都不知道，常吃酸菜鱼可能会致胃癌哦！

　　名流体检专家表示，传统的酸菜鱼的酸菜是将蔬菜腌制后再食用的，我们都知道烤制和腌制的食物是众多烹饪方法中最不健康、对人体健康威胁最大的两种。腌制食物中含有亚硝酸盐和二级胺，这些成分在胃酸的作用下发生反应，就会生成致癌的成分。而且酸菜鱼的酸和辣对胃的刺激是非常严重的，长期的食用很可能会造成胃病的出现，由于耐不住馋嘴的诱惑，胃病很可能会加重最终演变成胃癌。

　　在这里名流体检专家给喜爱酸菜鱼的朋友们两点建议，第一就是改变酸菜鱼的做法，不要用腌制的蔬菜和减少酸辣的程度。虽然这样做可能会让食物本身的质感变差，但是却能保护我们身体的健康。第二点就是建议大家在吃过酸菜鱼之后多喝绿茶或者吃一些猕猴桃，这样做也能有效的抑制酸菜鱼的带来的不良后果。

　　当然说到底酸菜鱼，它的本质还是一种食物，所以根本的做法就是控制自己的欲望，少吃酸菜鱼。虽然少了些口腹之欲，但是却能让我们的健康不会远离我们。还有就是由于现在生活压力的增大和生活节奏的加快，很多人都会对胃病这样“小毛病”，有意无意的无视掉，这样做是非常危险的，这很可能就是我们身体在想向我们警告，所以希望大家注意自己身体的不适，并及时治疗避免不必要的悲剧发生。如果有条件，还是到专业体检做一下肠胃方面的检查，比如幽门螺旋杆菌抗体谱检测、胃功能3项、TTM消化系统等。