蔬菜水果本应是绿色健康食物，但是现在农药激素横行，很多蔬果都是农药激素“养”出来的，一个不小心，就买回了农残超标的蔬菜，食用后反而危害健康。安徽高端体检专家提醒，选购蔬菜时应尽量选择当季蔬菜，同时还有几种蔬菜，千万不要买！

　　1、有裂心的萝卜

　　裂心的萝卜，一般都是遭受过比较严重的虫害、或者是激素催发造成的。其实不仅仅是裂心萝卜，其它瓜果出现裂心现象的最好也不要买。

　　2、太硬的西红柿

　　西红柿越硬说明使用的激素越多，能不买就选择不要买。或者买回来之后放上几天，等它自然变软且催红素释放的差不多后再食用。

　　3、太浅的绿叶菜

　　现在都习惯利用大棚来种植蔬菜，但是长在大棚内的蔬菜远没有阳光照耀下的绿叶菜色泽诱人。虽然同是绿叶菜，但营养价值肯定不及自然生长的当季蔬菜，所以选择绿叶菜时要挑深色的。

　　4、闻起来有异味的蔬菜

　　如果选购蔬菜时闻到异味，且味道与香菜、芹菜等本身有气味的蔬菜不同，可能是使用了劣质农药或者农药残留过多导致的。

　　5、清洗过的蔬菜

　　以前我们买萝卜、莲藕，很多都会有泥巴残留，现在却不会有这类情况。对商贩来说，干净的蔬菜更易招人青睐，但是他们在清洗过程中不会太过讲究，容易出现细菌污染。而细菌比农残更难去除。