姜是非常常见的食物，煲汤煮鱼都需要姜丝调味去腥。生姜有散寒祛湿的作用，女性常食能改善手脚冰凉的症状。但是我们对姜的营养价值了解并不是很全面，甚至有的人讨厌吃姜。今天合肥名流体检就为大家科普一下生姜的作用，眼下正是夏季，而夏天吃姜，好处也很明显。一起来看看吧！

　　抗氧化，抗衰老

　　生姜中特有的姜辣素与二苯基庚烷类物质有着惊人的抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓衰老，老人常吃生姜还能减少老年斑。另外，生姜也有一定的抗癌防癌作用。

　　开胃健脾，促进食欲

　　炎热夏季，汗液蒸发体液减少，人们的胃口也会大受影响。如果在饭前吃几片生姜，就能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，增强食欲。所以夏季吃饭不香时，就先嚼两片姜开开胃吧。

　　消暑提神

　　在炎热天气能促进身体排汗降温、提神醒脑。轻微中暑的人群一般会出现头晕胸闷、恶心心悸等症状，建议此时喝一杯姜汤，能缓解中暑不适。

　　杀菌解毒

　　研究证明，生姜在抑菌杀菌方面还是卓有成效的。夏季温度高，食物容易变质，适合细菌繁殖，人们吃下不卫生的食物，容易引发胃肠炎，适量吃些生姜，能杀死病菌，防治胃肠不适。