说到吃东西，大家都会选择口感香甜又美味的食物，没有几个人会愿意选择那些口味怪异的食物。不过，这些食物虽然口感不咋地，但是他们的保健作用可是一流的。下面让安徽专业体检专家给大家介绍下，到底这些难吃的食物，对健康有哪些巨大作用吧！

　　1、涩味食物

　　涩味食物中的涩味是来自于食物所含的单宁和草酸，这些物质的抗氧化能力非常强，对预防高血脂以及糖尿病很有帮助。另外，单宁还广泛应用于美容产品之中，有美白防皱的功效，所以女性可以多吃些涩味食物，内外兼修保证肌肤健康！

　　2、粗糙食物

　　很多食物中都含有大量的非水溶性植物纤维，使得食物口感变得非常粗糙，最具代表性的就是粗粮了。但是大家都知道，粗粮中的膳食纤维是防止便秘和肠癌的有效物质，还能帮助排出体内毒素，调节内分泌。

　　3、“冲”的食物

　　大蒜、洋葱等食物的味道都特别冲，而且吃完之后还会有难闻的口气。这是因为它们所含有的硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质能很好的帮助我们预防癌症。而且流行病学调查也发现，长期食蒜或是大蒜的产区的人群，癌症的发病率明显偏低，大蒜不愧为我们的“健康卫士”。