酷热难当的夏季已经开始，由于夏季温度高，很多人都会出现食欲不振的症状，此时的人们食欲较差，还易上火。幸好还有清热消暑、增强食欲的苦瓜来帮忙。但是苦瓜虽然是消暑良药，很多人却对它的苦味望而却步。所以今天合肥名流体检专家就来为大家支招，看看如何让苦瓜不苦吧！

　　方法一：去瓜瓤

　　将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。

　　方法二：冰镇

　　将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。

　　方法三：盐渍

　　切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。

　　方法四：水漂

　　将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。