人体为了适应冬天的严寒需要摄入高热量的食物，所以冬天吃火锅什么的也不易上火。但是春季气温回升，身体内的阳气也开始苏醒并向外释放，这个时候肝火，要是再吃些大补食物，无异于火上浇油，所以春季饮食需要特别注意一下几点。

　　1、温升为补

　　春季进补应该以温和为主，顺应春天的阳气上升之力。而且春季当以食补最好，可多食些豆芽韭菜之类升补的食物。不过等到春夏交替之际，阳气已经完全苏醒，再食用升温食物会造成肝火旺盛，可多吃绿叶蔬菜。

　　2、黄绿为补

　　中医有内脏对应五行之说，肝脏属木，所以春天养肝要多吃绿色蔬菜。而且春天的蔬菜水分足，鲜嫩可口，多食有补水之效。另外初春时人的脾胃都较弱，脾是五行属土对应黄色，因此，除了绿叶蔬菜，也要多吃些小米、玉米等黄色食物。

　　3、多甜少酸

　　甜指的是味道甘甜的食物，蜂蜜桂圆都输甘甜食物，春季多食可化解脾胃虚弱。而五味中酸味入肝，适当的酸有养肝之效，但是它也有收敛肝火的效果，会阻碍肝火升发的自然规律，所以还是要少吃。