很多人都喜欢吃土豆，无论是醋溜爆炒还是煎炸炖煮，在中国人的餐桌上，它的地位都是不可撼动的。但好吃归好吃，土豆却并不适合和米饭一起吃。这是为什么呢？
名流健康小编表示，土豆含碳水化合物（淀粉）较多，和米饭相比不相上下，土豆配米饭=主食+主食。长期吃下去，发胖的风险可是极高的哟。



那么，土豆要怎么吃才比较好？

拒绝煎炸：
煎炸是最好胖的土豆做法。高温油炸把土豆彻底变成了「垃圾食品」。100 克炸薯条 / 薯片热量在 600 大卡以上(约等于3碗米饭）。

蒸煮：
煮土豆是很健康的做法，胃肠对土豆的吸收较慢，如果你吃的是不加糖盐等调味品的蒸煮土豆的话，食用后，他们停留在肠道的时间比米饭久，更具有饱腹感。此外煮土豆也是很好的减脂期的主食替代。

ps：家常菜的炒土豆丝、肉烧土豆等等做法也是可行的。但如果你的菜单里有土豆这一项，米饭的量最好要少吃点，避免摄入过量淀粉。

友情提示：土豆虽然美味好吃，但大家还是要适量食用，在做法上也可以做些调整，避免过油过盐。还有要格外注意的一点是，发芽的土豆千万不能吃，极易引起食物中毒！

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