吃饭时，有人喜欢边吃边喝水，好下饭，有人则说，饭前猛灌几口水最润嗓子，还有人选择在饭后来杯水，解解腻。更有人图省事儿，不喝水就把饭干咽下去……到底吃饭时能不能喝水呢？吃饭时喝水又对肠胃健康有哪些影响？

吃饭时喝水，是否影响消化功能？

1.从科学上来讲，吃饭时喝水，确实会对人体的消化功能造成影响。人体的消化功能主要依靠胃液里的胃酸进行运作，胃酸作为人体最初始消化功能之一，能将我们吃入体内的蛋白质、脂肪和淀粉做一次初级消化。
2.胃酸的浓度对于消化功能来说十分重要。如果在吃饭的过程中喝入大量的水，就会在无形当中稀释胃液，降低胃酸浓度。当胃酸的初步浓度降低以后，人体的初级消化功能也自然会受到波及。

此外，边吃饭边喝水，还会影响胃部的蠕动，较少食物咀嚼的次数，喝水后胃部饱胀还会使进食量减少。

吃饭时能喝水吗

1.吃饭时并非完全不能喝水。一般情况下，我们吃饭时，唾液的润滑作用足够帮助我们咀嚼和吞咽。然而，当食物特别粗糙、干涩或噎着时，喝点水、汤或粥，自然是有利于吞咽与消化的。
2.合适的饮水量是以感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥为参考，大约每餐一小杯水（100-200 ml），这种喝水量是有利的。
但是，需要注意的是，不建议养成边吃饭边喝水的习惯，因为会影响肠胃及消化功能。

什么时间喝水比较合适

1.喝水最佳时间是饭前半小时。这是因为胃处于空腹状态时，水在胃内停留10分钟就会进入小肠，随后便会立即被小肠黏膜吸收进入血液里，完全被身体吸收利用，还可以缓解饥饿感。
2.那一天喝几次，喝多少合适呢？正确的喝水补水方式：主动、少量、多次饮用。注意“间隔补水”，千万别等到口渴了再喝水！需要明确的一点，喝水重在保持体内水分平衡，过犹不及。

2016版《中国国民膳食指南》对日常饮水的推荐量为7-8杯（1500-1700ml）

喝汤最好是在饭前还是饭后？

1.与水相比，汤中一般含有蛋白质、脂肪等营养物质，能够刺激胃酸分泌，进而帮助消化。关于饭前喝汤好，还是饭后喝汤好，其实，具体到个人，可以根据实际需求情况调整。
2.如果是有减肥需求的，饭前半小时喝素汤会有一些饱腹感，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益；想增重者则相反。
3.如果平时本身肠胃不好，容易腹胀、反酸、烧心、胃灼热的人群，则不适合边吃饭边喝汤，以免加重不适。

如果是肠胃健康的年轻人，无论饭前饭中饭后喝汤都影响不大。但喝汤与喝水一样都要适量，否则容易引起胃酸分泌过多，消化不良等问题。


文章读到这里，大家对吃饭时能不能喝水的问题心里都该有自己的答案了。对于很多胃部不适的人群而言，小名的想说的是与其纠结能不能吃饭时喝水更重要的是重视症状积极就医检查。