如果我们的身体缺乏营养，会对身体产生很多不良的影响。最为直接的就是导致身体抵抗力差，免疫力下降，给各种病菌创造了入侵身体的机会。如果经常疾病缠身也会使人痛苦不堪。其实当我们的身体缺乏营养时，身体也会主动向我们发出信号，而如何及时接受这些信号，就是我们接下来所要了解的。

　　疲劳：缺铁。

　　铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白供养不足，会出现注意力不集中等疲劳反应。国外多项研究表明，缺铁是最常见的营养不良问题，18%的女性因为生理原因而缺铁。缺铁的人平时应该多吃红肉、鸡蛋、绿叶蔬菜。

　　皮肤瘙痒：缺锌。

　　皮肤瘙痒的同时伤口愈合慢、指甲出现白点就有可能是缺锌。锌有助于新细胞和酶的形成，对伤口愈合非常关键。世界卫生组织估计全球大约1/3的人口缺锌，特别是饮食差的儿童、孕妇和老人以及素食者。补锌得多吃全谷食物、蟹和红肉，200克牛肉可满足一天锌需求量。

　　频繁感染：缺硒。

　　经常生病、频繁感染的人可能缺硒。意大利营养学家萨拉路辛克纳博士表示，硒可以提高免疫力、防止细胞损伤、抗击癌症。水果、大蒜、蘑菇中硒含量相当可观;虾、鱼等水产类含硒丰富。

　　焦虑：缺镁。

　　焦虑、易怒是现代都市“上班族”的通病。而镁能帮助人体将食物转化成能量。有益骨骼健康，同时，镁还关系到人体肌肉收缩和体温调节。研究发现吃90克菠菜可满足镁日需求量的75%。杏仁和全谷物面包中也含有一定的镁。

　　消化不良：缺膳食纤维。

　　膳食纤维是人体的“清道夫”，能有效防治便秘、痔疮，预防结肠癌、直肠癌。随着生活水平的提高，食物越来越精细化，膳食纤维的摄入量却越来越低了，所以消化不好的人也越来越多，缺少膳食纤维的人应加强粗粮的摄入，多吃蔬菜水果。

　　口腔溃疡：缺维生素A。

　　英国营养基金会的伊丽莎白路威奇塞鲍姆博士表示，维生素A有助于抗击炎症，改善光线昏暗时的视力和保持皮肤健康。平时可适当多吃动物肝脏、鸡蛋和酸奶等补足缺维生素A。