苦瓜中富含膳食纤维和人体所需的维生素、氨基酸等营养物质，能够提高身体的应激能力、降低患癌的风险。夏季常食苦瓜，有消暑去火、清热解烦的功效。不过爱吃苦瓜的人需要注意了，有三类人不宜多吃苦瓜。

　　1、脾胃虚弱者。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。

　　2、孕妇。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。

　　3、低血糖者。苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖功能，患有低血糖人群也不宜长期大量食用。