要想吃出健康，除了要了解该怎么吃之外，最好能考虑下如何搭配各种食材，使其营养被最大的激发出来，让身体更多更好更快的吸收。下面就教你一些日常饮食速配法则吧。

　　保护心脏：绿茶+柠檬

　　绿茶富含一种对心脏有益的强氧化剂——茶多酚，但它难以吸收，80%都被人体排出了。美国普渡大学的研究表明，柠檬中的维生素C可将人体吸收茶多酚的能力提升13倍。所以，喝绿茶时滴几滴柠檬汁，能更好地保护心脏。

　　增强免疫力：牛肉+胡萝卜

　　胡萝卜富含预防感染的维生素A，但是如果没有牛肉里的锌元素，维生素A发挥作用所依赖的蛋白质就无法合成，也无法从肝脏转移到其他器官。

　　赶走疲劳：鸡蛋+橙汁

　　素食者吃肉太少。所以会因铁元素摄入不足导致四肢乏力。蛋类所含的铁元素有限，且不能全部被人体吸收。维生素C能将铁元素的溶解度提高6倍。保证素食者从食物中吸收充足的铁。

　　预防老年痴呆：咖喱+黑胡椒

　　咖喱中的姜黄素不但有很强的抗癌能力，同时能阻止B-淀粉样蛋白在大脑中沉积。预防老年痴呆。但是姜黄素不易被吸收，而黑胡椒可将其吸收能力提高20倍。