健康速配

日期:2017-03-14 / 人气: / 来源:未知

  要想吃出健康,除了要了解该怎么吃之外,最好能考虑下如何搭配各种食材,使其营养被最大的激发出来,让身体更多更好更快的吸收。下面就教你一些日常饮食速配法则吧。

  保护心脏:绿茶+柠檬

  绿茶富含一种对心脏有益的强氧化剂——茶多酚,但它难以吸收,80%都被人体排出了。美国普渡大学的研究表明,柠檬中的维生素C可将人体吸收茶多酚的能力提升13倍。所以,喝绿茶时滴几滴柠檬汁,能更好地保护心脏。

  增强免疫力:牛肉+胡萝卜

  胡萝卜富含预防感染的维生素A,但是如果没有牛肉里的锌元素,维生素A发挥作用所依赖的蛋白质就无法合成,也无法从肝脏转移到其他器官。

  赶走疲劳:鸡蛋+橙汁

  素食者吃肉太少。所以会因铁元素摄入不足导致四肢乏力。蛋类所含的铁元素有限,且不能全部被人体吸收。维生素C能将铁元素的溶解度提高6倍。保证素食者从食物中吸收充足的铁。

  预防老年痴呆:咖喱+黑胡椒

  咖喱中的姜黄素不但有很强的抗癌能力,同时能阻止B-淀粉样蛋白在大脑中沉积。预防老年痴呆。但是姜黄素不易被吸收,而黑胡椒可将其吸收能力提高20倍。